GridKids.id - Kids, rutin mengonsumsi sayuran hijau dianjurkan untuk mencukupi asupan antioksidan yang dibutuhkan tubuh untuk tetap sehat.
Kalau kamu merasa bosan mengonsumsi sayuran hijau yang itu-itu saja, mungkin kamu bisa mencoba swiss chard.
Swiss chard adalah sejenis sayuran hijau dari famili Chenopodioideae yang masih satu kerabat dengan buah bit dan sayur bayam.
Ciri khasnya adalah tangkai dan urat daunnya yang memiliki beragam warna seperti merah atau kuning.
Baca Juga: Baik untuk Tekanan Darah, Ketahui 4 Manfaat Seledri untuk Kesehatan Tubuh
Daun dan batangnya mengandung beragam kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.
Apa saja sih menfaat kesehatan dari swiss chard ini? Yuk, simak uraian lengkapnya di bawah ini!
1. Mencegah Osteoporosis
Dalam 100 gram daun swiss chard segar terdapat sekitar 830 mcg vitamin K.
Kandungan ini baik untuk tulang karena membantu proses pembentukan osteokalsin yang penting untuk kesehatan tulang.
Dilansir dari hellosehat.com, studi dalam Journal of Osteoporosis menyatakan bahwa konsumsi makanan yang mengandung sumber vitamin K bisa meningkatkan kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
2. Menurunkan Risiko Kanker
Swiss chard kaya kandungan senyawa antioksidan seperti vitamin C, vitamin E, polifenol, flavonoid, dan beta karoten yang membantu tubuh menangkal radikal bebas dalam tubuh.
Banyak mengonsumsi makanan tinggi antioksidan bisa membantu menurunkan risiko penyakit kronis seperti kanker.
Baca Juga: Kaya Antioksidan, Intip 5 Manfaat Kesehatan Lobak Putih, Salah Satunya Baik untuk Organ Hati
3. Menyehatkan Jantung
Dalam sebuah penelitian di jurnal Nutrients menyebut bahwa konsumsi sayuran hijau bisa membantu meningkatkan kesehatan jantung, swiss chard adalah salah satunya.
Makanan ini mengandung banyak mineral seperti kalium, magnesium, dan kalsium yang bisa membantu menurunkan risiko penyakit jantung, hipertensi, dan kolesterol.
4. Membantu Penyembuhan Luka
Asupan vitamin K dalam swiss chard bisa membantu mengatasi dan mempercepat penyembuhan luka memar atau berdarah yang dialami seseorang.
Vitamin K berguna untuk membentuk protrombin atau protein yang penting untuk membantu proses pembekuan darah.
5. Menurunkan Berat Badan
Swiss chard yang merupakan sayuran hijau kaya akan kandungan nutrisi tapi rendah kalori.
Selain itu, kandungan serat dalam sayuran ini juga bisa membuat orang yang mengonsumsinya kenyang lebih lama.
Rasa kenyang yang lebih lama akan menahan seseorang untuk ngemil berlebihan.
Selain itu, kandungan serat tinggi dalam swiss chard juga baik untuk melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Nah, Kids, itulah lima manfaat daun swiss chard untuk kesehatan tubuh. Sayuran hijau ini bisa dinikmati sebagai salad atau tumisan.
Pastikan untuk memilih swiss chard yang masih segar dan mencucinya bersih sebelum diolah, ya, Kids.
Baca Juga: Kesulitan Buang Air Besar? Ini Dia Rekomendasi Buah yang Ampuh Atasi Sembelit
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.