GridKids.id - Banyak orang yang berpikir kalau ikan salmon adalah ikan yang paling sehat.
Tahukah kamu kalau para ahli menemukan fakta kalau salmon mungkin bukan ikan paling sehat?
Dilansir dari laman kompas.com, sebuah studi di Jurnal Nature Food yang disusun oleh peneliti dari Universitas di Inggris (University of Cambridge dan Lancaster University) dan Universitas di Skotlandia (University of Stirling dan University of Aberdeen), menyebut ada jenis-jenis ikan yang lebih sehat daripada salmon.
Menurut David Willer dari Departemen Zoologi University of Cambridge mengatakan kalau budidaya salmon membuat 6 dari 9 nutrisi penting seperti kalsium, yodium, zat besi, omega 3, vitamin B12, vitamin A, hilang.
Bahkan menurut ahli, ikan liar yang jadi umpan makanan salmon punya khasiat yang lebih besar.
Ya, pada ikan-ikan liar itu lebih padat mikronutrien yang hampir sama dengan filet salmon budidaya.
Ikan liar yang jadi pakan salmon punya nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh orang yang mengonsumsinya.
Ada kandungan kalsium, omega 3, dan vitamin B12 dalam ikan-ikan liar itu.
Beberapa jenis ikan liar yang perlu dipertimbangkan, yaitu sarden, makerel, juga ikan teri yang kaya nutrisi.
Nah, ikan liar yang jadi pakan salmon punya kandungan kalsium yang tinggi.
Namun, kadar selenium dan seng pada ikan salmon yang dibudidayakan lebih tinggi dibanding ikan liar yang jadi pakannya.
Baca Juga: 7 Makanan Tinggi Kandungan Fosfor, Dukung Kesehatan Tulang dan Sendi