Fattoush akan diberi dressing dari minyak zaitun, jus lemon, dan sirup pomegranate.
2. Smacked Cucumber atau Pai Huang Gua (Tibet, China)
Pai huang gua populer di Tibet sebagai salah satu makanan ringan untuk bertamasya.
Makanan ini biasanya dibuat dari campuran timun, bawang putih, minyak wijen, cuka hitam, dan kecap asin.
Timun akan dikupas dan ditumbuk dengan rolling pin sampai agak hancur.
Cara ini dilakukan supaya rasa dari bawang putih, cuka, dan kecap asin bisa meresap dengan baik ke timunnya.
3. Papaya salad atau Som tam khai khem (Thailand)
Som tam adalah salah satu olahan salad pepaya dari Thailand.
Keunikan dari som tam satu ini karena di bagian atasnya ditambahkan telur asin, Kids.
Biasanya salad ini dibuat dari pepaya muda, cabai rawit, bawang putih, kacang hijau, tomat, kacang tumbuk, wortel, ebi, juga telur asin.
Salad dressingnya terbuat dari saus campuran dari kecap ikan, gula palem, jeruk limau atau asam jawa, juga kaldu ayam.
Baca Juga: 5 Jenis Fast Food Sehat yang Bisa Dipilih, dari Salad hingga Donburi
Source | : | Taste Atlas |
Penulis | : | Ayu Ma'as |
Editor | : | Danastri Putri |
Komentar