GridKids.id - Tahukah kamu? Asupan kolagen ternyata enggak hanya berasal dari kaldu tulang dan ceker ayam saja, lo.
Beberapa jenis sayuran yang kita konsumsi sehari-hari juga mengandung tinggi kolagen, Kids.
Kolagen adalah protein struktural yang berperan penting dalam menjaga elastisitas, kekencangan, dan kelembapan kulit.
Nah, kekurangan kolagen bisa mengakibatkan kulit kering, keriput, dan penuaan dini.
Meski tubuh manusia bisa memproduksi kolagen, tetapi jumlah yang dihasilkan akan menurun seiring pertambahan usia.
Produksi kolagen dalam tubuh bisa dipengaruhi oleh beberapa hal, seperti polusi udara, asap rokok, hingga radikal bebas.
Jika kadar kolagen dalam tubuh menipis juga bisa berdampak buruk, seperti masalah pencernaan, tulang yang melemah, nyeri sendi, kekuatan otot yang buruk, serta keriput dan kulit kendur.
Berikut ini merupakan beberapa jenis sayuran yang memiliki kadar kolagen tinggi, apa saja?
1. Kubis
Kubis adalah salah satu sayuran terkaya kolagen. Sayuran ini mengandung vitamin C yang tinggi yang penting untuk pembentukan kolagen dalam tubuh.
Selain itu, kubis juga mengandung zat antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dan mempertahankan kesehatan kulit.
Baca Juga: Tinggi Kolagen hingga Meredakan Stres, Ketahui 7 Manfaat Makan Ceker Ayam bagi Kesehatan
2. Wortel
Wortel mengandung beta-karoten yang bisa diubah menjadi vitamin A dalam tubuh.
Wortel bisa memicu pertumbuhan sel kulit baru dan memelihara kulit secara keseluruhan, lo.
Maka dari itu, sayuran yang mengandung vitamin A juga diperlukan untuk produksi kolagen yang sehat, ya.
3. Tomat
Tomat mengandung likopen yaitu antioksidan kuat yang membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV dan radikal bebas.
Tomat juga mengandung vitamin C yang berperan dalam sintesis kolagen, Kids.
4. Bayam
Bayam mengandung kolagen dan zat besi yang bisa meningkatkan produksi kolagen dan membantu mengatasi kerusakan kulit.
Bayam mengandung kolagen dan zat besi yang bisa meningkatkan produksi kolagen dan membantu mengatasi kerusakan kulit.
Vitamin C dalam bayam juga mendukung pembentukan kolagen yang optimal.
Baca Juga: Belum Banyak yang Tahu, Ini 5 Manfaat Mengonsumsi Kaldu Tulang yang Tinggi Kolagen
5. Paprika dan Brokoli
Tahukah kamu? Paprika dan brokoli termasuk sayuran yang mengandung kolagen tinggi, lo.
Paprika merah merupakan sumber vitamin C yang luar biasa. Vitamin C adalah nutrisi penting untuk pembentukan kolagen dan memperbaiki jaringan ikat.
Sementara brokoli mengandung sulforaphane, senyawa yang membantu melindungi kulit dari kerusakan oksidatif dan memelihara produksi kolagen.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari sayuran tinggi kolagen, disarankan untuk mengonsumsinya dalam bentuk segar dan enggak terlalu dimasak.
Metode memasak yang berlebihan bisa mengurangi kandungan nutrisi. Selain itu, kamu bisa mencampurkan sayuran ini ke dalam berbagai hidangan, seperti salad, smoothie, atau makanan utama.
Penting untuk diingat bahwa meskipun sayuran adalah sumber kolagen alami, tubuh manusia juga memerlukan asam amino tertentu dan nutrisi lain untuk produksi kolagen yang optimal.
Oleh karena itu, konsumsi sayuran tinggi kolagen sebaiknya dipadukan dengan pola makan seimbang yang mencakup berbagai nutrisi esensial.
Sekarang sudah tahu ya, Kids, apa saja jenis-jenis sayuran yang mengandung tinggi kolagen.
Sebagian isi artikel ini ditulis dengan menggunakan bantuan kecerdasan buatan.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Penulis | : | Rizky Amalia |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar