Belum Banyak yang Tahu, Ini 5 Tips Merebus Kolang-kaling agar Tak Bau Asam dan Alot

GridKids.id - Kids, sebentar lagi akan memasuki bulan Ramadan.

Salah satu bahan makanan yang banyak dicari saat Ramadan adalah kolang-kaling.

Kolang-kaling merupakan buah enau yang telah dikupas, berbentuk kecil agak bulat, dan berwarna putih bening.

Biasanya kolang-kaling digunakan untuk campuran kolak,manisan, es campur, es buah, dan sebagainya.

Kolang-kaling memiliki rasa dan tekstur yang unik sehingga disukai banyak orang, Kids.

Tahukah kamu? Mengolah kolang-kaling enggak boleh asal, lo.

Ini dikarenakan kolang-kaling bisa menjadi asam dan teksturnya alot atau hancur saat dimakan.

Berikut ini merupakan beberapa tips merebus kolang-kaling, apa saja?

Tips Merebus Kolang-Kaling

1. Cuci Kolang-Kaling Berulang Kali

Biasanya kolang-kaling dijual dengan cara direndam dalam air agar segar lebih lama, Kids.

Baca Juga: Pantas Diserbu Saat Bulan Ramadan, Ternyata Ini 5 Manfaat Mengonsumsi Kolang-kaling

Nah, akibatnya membuat kolang-kaling berlendir dan rasanya menjadi kurang enak.

Sebaiknya setelah membeli kolang-kaling, segera cuci terlebih dahulu di bawah air mengalir agar lendirnya hilang.

2. Rendam dengan Air Beras

Setelah dicuci hingga bersih, kamu bisa merendam kolang-kaling dengan air beras selama 30 menit dan bilas dengan air bersih.

Melansir dari kompas.tv, air beras mampu mengurangi rasa asam dan lendir pada kolang-kaling.

3. Rebus dengan Air Mendidih

Rebus kolang-kaling dengan air mendidih selama 15 menit saja. Setelah itu, angkat dan tiriskan kolang-kaling, Kids.

Jika sudah direbus dengan air mendidih, disarankan untuk merebusnya kembali dengan air dingin yang dipanaskan dengan api kecil selama 15 menit.

Proses perebusan kolang-kaling ini disebut dengan simmer, ya.

4. Gunakan Daun Aromatik

Baca Juga: Resep Es Buah Kolang-kaling, Minuman Segar untuk Berbuka Puasa

Daun aromatik seperti daun jeruk dan pandan bisa digunakan untuk menghilangkan bau langu pada kolang-kaling.

Tak hanya itu saja, kedua daun ini juga bisa menambah aroma sedap pada kolang-kaling.

Kamu juga bisa menambahkan rempah-rempah, seperti kayu manis atau cengkeh saat merebus kolang-kaling.

5. Rebus dengan Tambahan Gula

Tips terakhir ini kamu bisa merebus kolang-kaling dengan tambahan gula sebagai pemanis.

Gula membuat kolang-kaling bisa bertahan lebih lama sehingga enggak mudah basi.

Selain itu, tambahkan perasa buah dan pewarna alami agar tampilan kolang-kaling semakin manis.

Sekarang sudah tahu ya, Kids, apa saja tips mengolah kolang-kaling agar tak asam dan alot.

-----

Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT