Nah, akibatnya membuat kolang-kaling berlendir dan rasanya menjadi kurang enak.
Sebaiknya setelah membeli kolang-kaling, segera cuci terlebih dahulu di bawah air mengalir agar lendirnya hilang.
2. Rendam dengan Air Beras
Setelah dicuci hingga bersih, kamu bisa merendam kolang-kaling dengan air beras selama 30 menit dan bilas dengan air bersih.
Melansir dari kompas.tv, air beras mampu mengurangi rasa asam dan lendir pada kolang-kaling.
3. Rebus dengan Air Mendidih
Salah satu tips merebus kolang-kaling adalah rebus dengan air mendidih selama 15 menit saja.
Rebus kolang-kaling dengan air mendidih selama 15 menit saja. Setelah itu, angkat dan tiriskan kolang-kaling, Kids.
Jika sudah direbus dengan air mendidih, disarankan untuk merebusnya kembali dengan air dingin yang dipanaskan dengan api kecil selama 15 menit.
Proses perebusan kolang-kaling ini disebut dengan simmer, ya.
4. Gunakan Daun Aromatik
Baca Juga: Resep Es Buah Kolang-kaling, Minuman Segar untuk Berbuka Puasa
| Source | : | Kompas.tv |
| Penulis | : | Rizky Amalia |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar