GridKids.id - Kids, kacang kedelai adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang umum dikonsumsi.
Kacang kedelai bisa diolah menjadi berbagai makanan bahkan minuman.
Di balik itu semua, kacang kedelai juga menjadi sumber protein nabati terbaik yang kaya, lo.
Nah, kali ini GridKids akan mengajak kalian melihat apa saja kandungan nutrisi kacang kedelai dan manfaatnya untuk kesehatan, ya.
Penasaran kan? Yuk, langsung saja kita simak satu per satu!
Kandungan Nutrisi Kacang Kedelai
- Protein: Kedelai merupakan sumber protein nabati yang lengkap, artinya mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.
- Lemak: Kacang kedelai mengandung lemak tak jenuh ganda yang baik untuk kesehatan jantung, seperti asam lemak linoleat dan asam alfa linolenat.
- Serat: Kedelai kaya akan serat larut dan serat tidak larut.
- Karbohidrat: Kedelai juga mengandung karbohidrat kompleks yang dicerna lebih lambat oleh tubuh.
Vitamin dan mineral: Kedelai kaya akan vitamin dan mineral penting, seperti vitamin B kompleks, kalsium, magnesium, zat besi, dan fosfor.
Baca Juga: Kandungan Nutrisi Kacang Tanah dan Manfaatnya untuk Kesehatan, Apa Saja?