GridKids.id - Jamur merupakan salah satu makanan alternatif pengganti daging.
Jamur disukai banyak orang karena bisa dijadikan sebagai makanan diet yang mudah diolah baik sebagai makanan segar maupun makanan kaleng.
Selain rendah kalori, jamur juga kaya akan gizi, seperti serat, mineral, selenium, protein, polisakarida, antioksidan, dan vitamin D2.
Meski hanya sedikit, sejumlah kecil folat dalam jamur juga berguna untuk meregenerasi sel-sel tubuh yang rusak, Kids.
Nah, kandungan selenium pada jamur berguna untuk menjaga imunitas tubuh, ya.
Tahukah kamu? Ada sekitar 2.000 jenis jamur yang bisa dimakan, yaitu jamur kancing atau jamur putih, tiram, enoki, dan shitake, Kids.
Melansir dari hellosehat.com, mengonsumsi jamur bisa membantu menurunkan risiko diabetes dan kolesterol tinggi serta menghambat pertumbuhan sel kanker.
Lantas bagaimana cara sehat mengonsumsi jamur agar mendatangkan manfaat bagi tubuh?
Simak informasi di bawah ini untuk mengetahui cara sehat mengonsumsi jamur agar bermanfaat bagi tubuh.
Bersumber dari health.kompas.com, di bawah ini merupakan cara sehat mengonsumsi jamur, antara lain:
1. Dipanggang
Baca Juga: Tak hanya Enak, Ini 3 Manfaat Rutin Makan Jamur bagi Kesehatan Tubuh dan Cara Mengolahnya
Salah satu cara sehat mengonsumsi jamur adalah dengan dipanggang. Diketahui dipanggang merupakan cara yang baik untuk mengeluarkan rasa manis dari jamur, lo.
Memanggang juga termasuk salah satu cara tersehat dalam memasak jamur.
Sebelum dipanggang, pastikan jamur sudah dioles dengan minyak zaitun untuk mengeluarkan rasa alami dari jamur, Kids.
2. Direbus
Merebus jamur dengan sedikit air akan memberikan rasa yang dalam pada jamur. Cara ini juga bisa membuat jamur menjadi lebih mengenyangkan.
Lakukan dengan api kecil untuk mengeluarkan rasa dan tekstur yang lebih enak dan lembut.
3. Dibakar
Mengolah jamur dengan cara dibakar merupakan salah satu cara yang paling sehat untuk memakannya karena hanya menggunakan sedikit minyak.
Minyak digunakan untuk menjaga teksturnya tetap lembut dan lembab, serta memberikan rasa tambahan.
4. Dimakan Mentah
Baca Juga: Sering Jadi Pengganti Daging, Ini 5 Bahaya Mengonsumsi Jamur Terlalu Banyak
Mengonsumsi jamur enggak harus dimasak, dimakan mentah pun sudah bisa memberikan rasa yang enak, Kids.
Jamur bisa dipotong dan dirajang tipis, kemudian diselipkan dalam salad atau sandwich. Namun, jamur perlu dibersihkan dengan baik dulu sebelum dimakan mentah.
5. Digoreng Tepung
Mengonsumsi jamur dengan cara digoreng dengan tepung. Teknik memasak jamur ini cenderung disukai anak-anak.
Dengan cara ini, rasa jamur bisa lebih enak, gurih, dan renyah. Jamur bisa digoreng dengan cara yang sama seperti ayam, Kids.
Nah, perlu diketahui jamur yang dikonsumsi secara berlebih bisa memicu efek samping bagi tubuh, seperti:
1. kelelahan
2. sakit kepala
3. perasaan cemas
4. sensasi kesemutan
5. sakit perut
Itulah informasi tentang cara sehat mengonsumsi jamur bagi tubuh dan efek samping jika dikonsumsi berlebih.
(Penulis: Unoviana Kartika)
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.