GridKids.id - Kids, sayuran adalah salah satu asupan yang disarankan untuk dikonsumsi setiap hari.
Sayuran mengandung serat, vitamin, juga air yang baik untuk tubuh kita.
Tahukah kamu jenis sayuran apa yang paling sehat untuk dikonsumsi?
Dilansir dari laman kompas.com, menurut Center for Disease Control and Prevention (CDC) Amerika Serikat, sayuran paling sehat untuk dikonsumsi adalah selada air.
Selada air yang punya nama ilmiah Nasturtium officinale adalah sayuran yang padat nutrisi.
Sayuran yang dikenal juga dengan nama watercress ini ternyata sudah dikonsumsi oleh masyarakat tempo dulu, lo.
Uniknya, tak hanya bisa diolah jadi sayuran lezat, selada air daunnya juga bisa dikonsumsi mentah sebagai lalapan atau campuran salad.
Menurut ranking CDC untuk buah dan sayur, selada air mendapat skor 100, Kids.
Selain selada air, di posisi kedua ada kubis china (Brassica rapa subsp. chinensis) dengan skor 91,99.
Disusul dengan lobak (Raphanus sativus) di posisi ketiga dengan skor 89,27, lalu buah bit (Beta vulgaris) dengan skor 87,08.
Lalu, di posisi kelima ada superfood yang populer yaitu bayam (Amaranthus) dengan skor 86,43.
Baca Juga: 6 Manfaat Selada Air untuk Kesehatan, Salah Satunya Melancarkan Peredaran Darah
| Source | : | Kompas.com,kids.grid.id,foodprint.org |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Grid Kids |
Komentar