Lembut dan Manis, Ini Resep Membuat Bakpao Pandan Kukus Isi Cokelat

GridKids.id - Bakpao merupakan sejenis kue tradisional yang berbentuk bundar. Bakpao memilki macam warna seperti hijau dan putih.

Bakpao memang sudah dikenal sebagai salah satu kue yang bertekstur lembut dan lezat apalagi dengan berbagai varian rasa pada bagian isianya.

Salah satu elemen penting dalam membuat bakpao adalah tepung tang mien.

Bila mencampur tepung tang mien dengan tepung terigu protein rendah, hasil bakpao akan lembut, legit, dan mengembang.

Bakpao juga disebut sebagai salah satu jenis makanan yang dapat dikatakan sangat ramah untuk semua kalangan.

Pasalnya bakpao cocok untuk dikonsumsi oleh non-vegetarian meski secara orisinilnya bakpao dikenal berisi daging, namun dapat pula diisi beberapa komponen vegan.

Nah, kali ini GridKids akan membagikan resep bakpao kukus pandan isi cokelat.

Resep Bakpao Pandan Kukus Isi Cokelat

Berikut adalah resep untuk membuat Bakpao Pandan Kukus dengan Isian Cokelat:

Bahan:

Untuk Adonan Bakpao:

Baca Juga: Kenapa Banyak Makanan China Bagian Utara Terbuat dari Tepung Terigu? #AkuBacaAkuTahu

• 350 gram tepung terigu protein tinggi
• 150 ml air hangat
• 1 sendok makan ragi instan
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok makan susu bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• Pewarna hijau pandan (opsional)

Untuk Isian Cokelat:

• 150 gram cokelat batangan, potong kecil-kecil

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Bahan dan Alat:

• Siapkan semua bahan dan alat yang diperlukan.
• Potong cokelat batangan menjadi potongan kecil untuk isian bakpao.

2. Membuat Adonan Bakpao:

• Campurkan ragi instan dengan air hangat, aduk hingga larut, biarkan selama beberapa menit hingga berbusa.
• Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
• Tuang larutan ragi ke dalam campuran tepung, aduk perlahan hingga tercampur.
• Tambahkan minyak sayur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan elastis.
• Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan mengembang selama sekitar 1 jam.

3. Membuat Isian Cokelat:

• Ambil potongan-potongan cokelat batangan yang telah dipotong kecil.
• Siapkan panci kecil, masukkan potongan cokelat batangan, dan panaskan dengan api kecil.
• Aduk terus hingga cokelat meleleh dan menjadi lembut. Angkat dari api dan dinginkan.

4. Pembentukan dan Pengisian Bakpao:

• Setelah adonan bakpao mengembang, kempiskan dan bagi menjadi beberapa bagian.
• Ambil satu bagian adonan, bulatkan, lalu pipihkan dengan menggunakan rolling pin.
• Letakkan sejumlah isian cokelat di tengah adonan, lalu rapatkan adonan hingga membentuk bola dan pastikan isian tertutup rapat.
• Ulangi proses ini untuk sisa adonan dan isian cokelat.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Donat Kampung, Jajanan Jadul Favorit Masa Kecil

5. Proses Pengukusan:

• Siapkan panci pengukus dengan air mendidih di bawahnya.
• Letakkan bakpao yang sudah dibentuk di atas loyang atau cetakan kertas roti yang sudah diolesi minyak.
• Kukus bakpao selama sekitar 15-20 menit dengan api sedang hingga matang dan mengembang dengan baik.

6. Penyajian:

• Setelah matang, angkat bakpao dari panci pengukus.
• Dinginkan sebentar sebelum disajikan.
• Bakpao pandan kukus isi cokelat siap dinikmati.

-----

Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT