Serba-serbi Kue Cubit, Jajanan Tradisional yang Terinspirasi dari Kue Khas Belanda

GridKids.id - Kids, siapa nih di antara kamu yang suka makan kue cubit?

Dilansir dari laman senibudayabetawi.com, kue cubit adalah salah satu kue tradisional khas Betawi.

Kue cubit berukuran kecil dan bisa dijajakan di depan sekolah-sekolah oleh para pedagang kaki lima.

Kue cubit ini dibuat dengan mencampur susu dan tepung terigu.

Kue cubit dibuat di cetakan baja dan diangkat ketika bagian tengahnya belum terlalu matang.

Tekstur kue ini lembut dan punya beragam rasa dan warna tergantung selera.

Kue cubit yang diklaim sebagai kuliner khas Betawi ternyata terinspirasi dari kue khas Belanda yaitu poffertjes.

Ukurannya yang mini cocok sekali dijadikan kudapan atau camilan bagi para penyuka kue manis.

Nama kue cubit diambil dari cara mengambil kue ini yang adonannya dimasak menggunakan cetakan baja berukuran 4 cm.

Tak hanya dijajakan di depan sekolah, kini sudah banyak cafe dan kedai modern yang memasukkan kue cubit dalam menunya.

Selanjutnya, kamu akan diajak melihat serba-serbi kue cubit khas Betawi yang legit dan legit ini.

Baca Juga: 5 Jajanan Anak Sekolah yang Banyak Dicari dan Disukai, Ternyata Salah Satunya Berasal dari Belanda

Serba-Serbi Kue Cubit

1. Kue cubit yang sudah terlihat setengah matang akan ditaburi meses atau topping lainnya sesuai selera.

2. Selain kue cubit dari poffertjes, ada banyak kue-kue yang populer di Indonesia berasal dari kuliner Belanda.

Beberapa di antaranya seperti lapis legit, kastengel, kroket, roti tart, dan masih banyak lagi.

3. Poffertjes tradisional biasanya akan ditambahi gula bubuk atau sesendok mentega.

Resep aslinya poffertjes dibuat dari tepung soba atau tepung gandum dicampur dengan ragi.

4. Poffertjes asli dimasak dengan panci besi yang punya cetakan bulat-bulat kecil.

5. Sama seperti kue cubit, poffertjes di negeri asalnya juga dijual di pasar, festival, atau alun-alun kota.

6. Kue cubit paling lezat dimakan ketika masih hangat, karena teksturnya yang lumer.

7. Kini penjual kue cubit tradisional sudah semakin langka, namun berbagai varian kue cubit kini mudah ditemukan di kedai atau cafe kekinian.

Nah, itu tadi beberapa serba-serbi kue cubit khas Betawi yang ternyata terinspirasi dari kue khas negeri Belanda poffertjes. 

 ----

Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT