Banyak Digemari, Apakah Buah Kering Mengandung Vitamin dan Antioksidan?

Namun, buah kering masih mengandung vitamin lain seperti vitamin A, E, K, dan B6.

Beberapa buah kering lainnya bahkan mengandung vitamin tertentu yang cukup tinggi, seperti buah aprikot kering.

Tak hanya kaya akan miktonutrien dan serat, buah kering juga mengandung antioksidan tinggi, Kids. Salah satu antioksidan yang terdapat dalam buah kering adalah polifenol. 

Pada sebuah riset dalam jurnal Nutrients 2023 menunjukkan bahwa aktivitas polifenol dan antioksidan yang terkandung dalam buah kering seperti apel, persik, beri, kurma, dan plum lebih tinggi dari buah segar.

Mengapa begitu? Sebab, antioksidan pada buah kering lebih terkonsentrasi setelah pengeringan.

Manfaat Buah Kering

Buah kering juga memiliki manfaat kesehatan bagi kita, lo. Apa saja itu?

1. Baik untuk mata

Vitamin C dan A terbukti bermanfaat dalam mencegah dan memperlambat perkembangan katarak.

Selain itu, vitamin C juga dikaitkan dengan pencegahan degenerasi makula terkait usia.

2. Mencegah osteoporosis

Baca Juga: Dianggap Camilan Sehat, Ketahui 5 Efek Samping Makan Buah Kering

Kalsium sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang dan dapat mencegah terjadinya osteoporosis.

Kandungan Nutrisi dalam Buah Kering

Berikut adalah kandungan nutrisi yang ada dalam secangkir buah kering, yaitu:

- Kalori: 480 gram

- Protein: 4 gram

- Lemak: 0 gram

- Karbohidrat: 112 gram

- Serat: 8 gram

- Gula: 92 gram.

Jadi, beberapa buah kering mengandung antioksidan karena lebih terkonsentrasi setelah pengeringan.

-----

Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT