Tapi, ketika apelnya dikupas dan dipotong, ada udara yang ikut masuk ke dalam jaringan-jaringan buahnya.
Ada apel yang punya kandungan enzim tinggi dan akan lebih cepat berubah warna jadi cokelat, lo.
Jika kamu enggak bisa menghabiskan satu buah apel dan ingin memakannya lagi nanti, kamu bisa menyimpan apel itu dalam kulkas atau wadah kedap udara ya, Kids.
Daging buah apel yang terbuka atau terpapar udara atau suhu ruangan terlalu lama bisa mengalami oksidasi.
Proses oksidasi bisa lebih cepat terjadi prosesnya jika udaranya makin hangat.
Alhasil daging buah apelnya jadi berubah warna menjadi kecokelatan, Kids.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | hellosehat.com |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar