Jangan Salah Pengertian, Ini Perbedaan Lemak Jenuh dan Tak Jenuh

GridKids.id - Kids, lemak adalah zat organik yang ada di dalam tubuh hingga makanan yang kita konsumsi.

Lemak sendiri dapat dibedakan berdasarkan tingkat kejenuhannya.

Dua kategorinya adalah lemak jenuh dan lemak tak jenuh.

Nah, kali ini GridKids akan mengajak kalian melihat perbedaan lemak jenuh dan tak jenuh, ya.

Lantas, apa perbedaannya? Yuk, kita simak satu per satu!

Lemak Jenuh

Dilansir dari kompas.com, lemak jenuh merupakan asam lemak yang hanya memiliki satu ikatan tunggal pada molekulnya.

Lemak jenuh sendiri biasanya berbentuk padat pada suhu ruang.

Hal ini dikarenakan rantai kimianya padat dan tak bercelah.

Nah, ketika lemak jenuh masuk ke tubuh kita, hal itu bisa berdampak buruk pada kesehatan, lo.

Disebutkan bahwa lemak jenuh akan meningkatkan low density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat.

Baca Juga: Apa Perbedaan Minyak dengan Lemak? #AkuBacaAkuTahu

Dalam jumlah yang besar, lemak jenuh dapat menyumbat arteri dan menyebabkan penyakit jantung.

Lemak jenuh inilah yang harus dihindari karena menjadi penyebab penyakit.

Inilah alasan kenapa lemak jenuh disebut dengan lemak tak sehat.

Lemak jenuh sendiri bisa ditemukan di beberapa bahan makanan.

Beberapa di antaranya adalah daging sapi, kambing, dan domba..

Lemak Tak Jenuh

Sementara itu, lemak tak jenuh asam lemak yang memiliki satu ikatan rangkap pada molekulnya.

Ikatan itulah yang membuat lemak tak jenuh berbentuk cair pada suhu ruang.

Tak seperti lemak jenuh, lemak tak jenuh justru menaikkan lemak baik yang sangat dibutuhkan tubuh.

Bahkan, minyak tak jenuh ini bisa diolah oleh hati dan dipecah sehingga aman untuk kesehatan.

Selain itu, lemak tak jenuh juga memiliki beberapa manfaat untuk tubuh.

Baca Juga: Menjaga Tubuh dari Berbagai Penyakit, Ini 5 Makanan yang Mengandung Omega 3

Beberapa di antaranya adalah menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh, mengurangi resiko kanker, dan mencegah hipertensi.

Lemak tak jenuh bisa didapatkan dari minyak ikan seperti salmon dan makarel, kacang-kacangan dan biji-bijian.

Selain itu, lemak tak jenuh juga ada.di minyak sayur seperti minyak zaitun, minyak bunga Matahari, dan juga alpukat.

Itulah perbedaan lemak jenuh dan lemak tak jenuh ya, Kids.

-----

PROMOTED CONTENT