GridKids.id - Kids, siapa nih di sini yang suka makan sayur kangkung?
Kangkung adalah salah satu sayuran yang umum dikonsumsi di Indonesia, diolah menjadi tumisan, rebusan, bahkan dibuat keripik yang renyah.
Kangkung ternyata punya berbagai nutrisi yang baik untuk mendukung kesehatan anak-anak, lo.
Dilansir dari laman halodoc.com, kangkung enggak hanya populer di Indonesia tapi juga banyak dikonsumsi di Vietnam, Malaysia, hingga Filipina.
Kangkung adalah sayuran semi akuatik yang bisa ditemukan tumbuh bebas meski enggak diawasi dengan ketat sepanjang waktu.
Hampir semua bagian dari tanaman kangkung bisa disantap, mulai dari daun hingga bagian batangnya.
Kangkung punya kandungan kalori dan lemak yang cukup rendah, memiliki kandungan vitamin A, dan senyawa antioksidan yang cukup tinggi.
Pada 100 gram kangkung terdapat 2,6 gram protein dan 2,1 gram serat, dengan berbagai kandungan mineral seperti kalsium, tembaga, zat besi, magnesium, mangan, selenium, hingga zinc.
Lalu, apa sajakah manfaat makan kangkung bagi kesehatan anak-anak?
Manfaat Kangkung bagi Kesehatan Anak-Anak
1. Cegah Anemia
Baca Juga: Benarkah Makan Kangkung Bisa Menyebabkan Kantuk? #AkuBacaAkuTahu
Anak-anak adalah kelompok yang rentang mengalami anemia.
Salah satu cara mencegah dan mengatasi anemia pada anak adalah dengan mengonsumsi kangkung.
Kangkung punya kandungan zat besi yang bisa memproduksi sel darah merah yang sehat sehingga terhindar dari anemia.
2. Menyehatkan Mata
Kangkung baik untuk menjaga kesehatan mata dan meningkatkan fungsi penglihatan seseorang.
Kangkung kaya vitamin A, lutein, dan karoten yang baik untuk menjaga fungsi mata.
Kandungan lain seperti glutathione juga bisa menjadi kandungan yang mencegah penyakit katarak.
3. Menyehatkan Jantung
Jantung adalah organ yang paling vital sehingga penting untuk senantiasa menjaga fungsi dan kesehatannya.
Kandungan vitamin A, C, dan antioksidan dalam sayuran ini bisa membantu menjaga kesehatan jantung yang bisa bekerja dengan optimal.
Baca Juga: Inilah Perbedaan Tumis, Cah, dan Plecing Kangkung, Sudah Tahu?
4. Meningkatkan Imunitas Tubuh
Anak-anak memiliki imunitas tubuh yang bekerja dengan kurang optimal.
Kangkung yang punya kandungan vitamin C cukup tinggi bisa membantu mendukung imunitas tubuh jadi lebih kuat.
5. Mengatasi Sembelit
Masalah kurang serat pada anak-anak bisa diatasi dengan memberikan sayuran kangkung sebagai menu makanan anak.
Kandungan serat yang cukup tinggi pada kangkung bisa membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan tubuh.
Itulah tadi lima manfaat sayur kangkung bagi kesehatan anak-anak.
Nah, setelah mengetahui manfaatnya, mulai sekarang selalu habiskan sayur kangkung yang dibuatmu untukmu, ya, Kids.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
Source | : | Halodoc.com |
Penulis | : | Ayu Ma'as |
Editor | : | Regina Pasys |
Komentar