7 Makanan Tradisional Indonesia yang Terbuat dari Jagung, Apa Saja?

1. Nasi Jagung

Nasi jagung adalah makanan pokok beberapa daerah di Indonesia yang dibuat menggunakan jagung tua yang sudah dipipil lalu dihancurkan.

Sama halnya seperti nasi biasa, nasi jagung juga bisa dikonsumsi dengan sayur dan lauk pauk pelengkap,

Teksturnya lebih hancur dan menghambur daripada bulir nasi dari beras yang biasa kita konsumsi, namun nasi jagung bisa jadi asupan karbohidrat alternatif yang lebih rendah gula daripada nasi biasa.

2. Bledus

Bledus adalah makanan khas Jawa Timur dan Jawa Tengah yang terbuat dari jagung pipil kering yang sudah direndam semalaman, direbus sampai teksturnya jadi lebih empuk.

Bledus dulunya adalah makanan pasukan PETA zaman Jepang yang biasanya disantap bersama dengan sayur.

Namun, kini bledus lebih sering disajikan bersamaan dengan kelapa parut dengan tambahan garam juga gula.

3. Jenang Jagung

Jenang jagung merupakan kudapan khas Palembang, Sumatera Selatan yang bercita rasa manis dengan bentuknya seperti puding.

Tekstur jenang jagung punya tekstur yang kenyal mirip dengan panganan dodol dari Jawa Barat.

Baca Juga: Mengenal Nasi Jagung, Pengganti Nasi Putih yang Enggak Kalah Bergizi dan Mengenyangkan

PROMOTED CONTENT