GridKids.id - Kids, ketika mendengar kata vegetarian pasti yang terbayang di benakmu seseorang yang hanya makan sayur-sayuran saja.
Padahal beberapa vegetarian juga ada yang masih diperbolehkan mengonsumsi telur, ikan, dan susu.
Pada dasarnya pola makan vegetarian mendorong lebih banyak konsumsi sumber panganan nabati, seperti sayur, buah, dan biji-bijian.
Pola makan sehat ini dilakukan untuk mengurangi risiko obesitas, diabetes, risiko penyakit jantung, stroke, hingga kanker.
Vegetarian adalah pola makan nabati atau plant-based namun beberapa vegetarian dengan aturan diet yang berbeda-beda.
Dilansir dari hellosehat.com, berikut ini adalah jenis-jenis vegetarian dan aturan konsumsi makanannya, di antaranya:
Jenis-Jenis Vegetarian dan Pola Makannya
1. Vegan
Vegan adalah jenis vegetarian dengan aturan diet yang paling ketat karena menghindari semua produk hewani, termasuk telur, produk olahan susu, dan gelatin.
Bahkan vegan juga enggak mengonsumsi madu yang merupakan asupan yang berasal dari lebah.
Baca Juga: Sering Dikira Sama Ini Perbedaan Vegan dan Vegetarian, Ternyata Beda
Pola makan vegan tak hanya menghindari berbagai asupan makanan hewani, tapi juga beragam produk yang berasal dari hewan.
Bahkan uniknya vegan bisa menghindari pemakaian barang yang terbuat dari kulit, wol, dan sutra, sabun, dan produk-produk hewani.
Vegan biasanya banyak mengonsumsi biji-bijian, kacang-kacangan, sayuran, buah-buahan, dan berbagai sumber lemak sehat lainnya.
2. Semi-vegetarian
Semi-vegetarian adalah flexitarian yang umumnya mengurangi konsumsi daging mamalia tapi masih bisa mengonsumsi ikan dan ayam.
Jika seseorang memilih menjadi semi-vegetarian, kamu harus mengonsumsi makanan yang banyak mengandung vitamin dan mineral, juga harus menghindari makanan tinggi kalori dan lemak.
3. Lacto-ovo vegetarian
Jenis vegetarian ini menghindari semua jenis daging tapi masih mengonsumsi produk susu dan telur.
Vegetarian ini adalah yang paling umum ditemukan di Indonesia, yaitu orang-orang yang enggak makan sapi, babi, unggas, ikan, seafood, dan segala jenis hewan.
Bagi para lacto-ovo vegetarian yang enggak mengonsumsi daging hewan dianjurkan untuk mengonsumsi suplemen.
Suplemen yang dikonsumsi harus yang mengandung vitamin B12, vitamin D, riboflavin, zat besi, protein, dan zinc supaya terhindar dari kekurangan zat gizi.
Baca Juga: 6 Asupan Makanan Otak Ini Bisa Tingkatkan Kecerdasanmu, Apa Saja?
4. Lacto-vegetarian
Jenis vegetarian ini enggak mengonsumsi daging dan telur tapi hanya mengonsumsi produk susu.
Diet ini memiliki pola makan yang enggak mengonsumsi daging merah, daging putih, ikan, unggas, hingga telur.
Tapi, orang yang menjalani tipe vegetarian ini masih mengonsumsi produks susu seperti keju, susu, dan yoghurt.
Bagi orang yang menjalani diet lacto-vegetarian biasanya mengonsumsi berbagai makanan, di antaranya: biji-bijian, kacang-kacangan, sayuran hijau, buah utuh-buah kering, dan susu.
Bagi orang yang menjalani tipe diet ini perlu mengonsumsi tiga porsi produk susu dan sereal untuk membantu mencukupi kebutuhan vitamin B12.
5. Ovo vegetarian
Seorang ovo vegetarian adalah vegetarian yang mengonsumsi telur dan biasanya jadi langkah awal ke diet vegan.
Ovo vegetarian enggak mengonsumsi produk susu dan produk olahannya, seperti keju, yoghurt, mentega, dan es krim.
Telur bisa diolah jadi beragam jenis sajian sehingga orang-orang yang menjalani pola makan ini mungkin enggak akan cepat bosan.
6. Pesce-vegetarian
Baca Juga: 6 Manfaat Ikan Tilapia yang Kaya Protein, Salah Satunya Cegah Anemia
Seorang pesce-vegetarian adalah jenis vegetarian yang enggak mengonsumsi produk hewani kecuali ikan.
Diet vegetarian berfokus untuk memeroleh manfaat kesehatan dari asam lemak omega-3 yang bisa diperoleh dari ikan.
Tapi, beberapa pesce-vegetarian masih bisa mengonsumsi telur dan produk susu untuk memenuhi kebutuhan protein tubuh.
7. Polotarian
Diet dan pola makan polotarian masih memperbolehkan konsumsi makanan yang berasal dari unggas, misalnya daging ayam, bebek, dan kalkun.
Polotarian bisa mengonsumsi telur dan produk susu dalam makanan yang dikonsumsinya, tapi enggak mengonsumsi daging merah dan babi.
Itulah tujuh jenis pola makan vegetarian yang bisa dilakukan oleh orang-orang yang ingin memulai hidup sehat.
Vegetarian tak selalu hanya makan sayur-sayuran dan buah-buahan saja, tapi ada pola dan aturan konsumsi bahan makanan yang berbeda-beda.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Hellosehat.com |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar