1. Mempertahankan struktur dan kekuatan tulang
Kandungan zat besi, fosfor, kalsium, magnesium, mangan, seng, dan vitamin K dalam kacang arab berperan untuk membangun dan manjaga struktur dan kekuatan tulang.
Vitamin K berperan penting untuk kesehatan tulang dengan membantu penyerapan kalsium yang bisa mengurangi ekskresi kalsium dalam urine.
Meski berukuran kecil, kacang arab memiliki banyak manfaat kesehatan untuk kesehatan tulang. Sehingga bisa dijadikan konsumsi makanan sehat alternatif untuk seseorang yang sedang menjaga asupan makanan.
2. Sumber protein untuk para vegetarian
Kacang arab bisa menjadi sumber protein yang baik untuk orang-orang yang menjalani gaya hidup vegetarian.
Baca Juga: Tinggi Protein dan Serat, Inilah 3 Manfaat Kacang Lentil untuk Kesehatan Tubuh
Hal ini disebabkan karena kandungan protein pada kacang arab sama dengan kandungan hitam yang sering dijadikan menu makanan para vegetarian.
Namun, meski begitu kandungan protein dalam kacang arab enggak lengkap karena enggak mengandung asam amino esensial. Untuk itu perlu menambah asupan dari sumber protein lain seperti telur, daging, susu, biji-bijian dan sayuran.
| Source | : | hellosehat.com |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar