GridKids.id - Ada banyak alasan seseorang yang megikuti program diet rendah karbohidrat.
Hal ini terkait dengan kontrol gula darah, menurunkan berat badan, hingga pengelolaan metabolisme lainnya.
Memenuhi kebutuhan asupan sayuran mungkin akan sulit untuk mereka yang sedang memerhatikan asupan karbohidrat.
Sebab, beberapa jenis sayuran yang sering kita santap masih mengandung karbohidrat yang tinggi.
Namun, kita tak perlu khawatir karena ada beberapa jenis sayuran yang rendah karbohidrat dan tinggi serat yang baik bagi kesehatan.
Apa saja sayuran ini? Yuk, kita cari tahu di sini!
Sayuran Rendah Karbo dan Tinggi Serat
1. Kol ungu
Kids, warna ungu dalam sayur kol menambahkan banyak senyawa tanaman ke dalam makanan seimbang.
Kol ungu kaya akan antosianin, flavonoid yang dikaitkan dengan pencegahan penyakit yang berhubungan dengan stres oksidatif, seperti penyakit neurodegeneratif dan kardiovaskular.
Satu cangkir kol ungu menyediakan sekitar 28 kalori, 7 g karbohidrat, dan 2 g serat.
Baca Juga: Umum Jadi Lalapan, Berikut 5 Efek Samping Selada Kesehatan yang Kaya Serat