GridKids.id - Oat milk atau susu oat merupakan susu alternatif selain susu sapi.
Oat milk adalah jenis susu nabati yang terbuat dari biji-bijian oat.
Proses pembuatannya melibatkan perendaman, penggilingan, dan pemisahan serat dari oat.
Air kemudian dicampur dengan oat yang digiling untuk menciptakan tekstur yang krimi dan lembut.
Selama proses ini, nutrisi dari biji oat bercampur dengan air, dan hasilnya adalah minuman oat yang kaya gizi.
Oat milk merupakan pilihan susu alternatif yang populer bagi orang yang alergi atau intoleransi terhadap susu sapi, orang yang mengikuti diet vegan, atau mereka yang mencari alternatif nabati yang lebih ramah lingkungan.
Oat milk memiliki rasa yang lembut, manis alami, dan krimi yang mirip dengan susu sapi.
Selain itu, oat milk juga cenderung rendah lemak jenuh dan kolesterol serta tinggi serat dan vitamin B.
Melansir Healthline, kandungan nutrisi oat milk sebanyak satu cangkir atau 240 gram, yakni:
- Kalori: 120 kkal
- Lemak total: 5 gram
- Karbohidrat: 16 gram
- Protein: 3 gram
- Serat pangan atau dietary fiber: 2 gram
Keuntungan dari Oat Milk untuk Kesehatan
Baca Juga: Kembung hingga Kekurangan Nutrisi, Ketahui 5 Efek Samping Minum Susu Oat
1. Bebas Laktosa
Oat milk adalah alternatif yang bebas laktosa, sehingga cocok bagi orang yang intoleran terhadap laktosa atau memiliki alergi susu sapi.
2. Kaya Serat
Oat mengandung serat, dan saat dibuat menjadi oat milk, beberapa serat juga terlarut di dalamnya.
Serat bermanfaat bagi pencernaan dan dapat membantu menjaga kesehatan usus.
3. Kaya Vitamin dan Mineral
Oat milk biasanya diperkaya dengan vitamin dan mineral, seperti kalsium, vitamin D, dan vitamin B12, untuk menambahkan nilai nutrisi yang mirip dengan susu sapi.
4. Rendah Kandungan Lemak Jenuh
Oat milk alami cenderung rendah kandungan lemak jenuh, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Namun, perlu diingat bahwa oat milk juga dapat mengandung tambahan gula dan bahan pengawet jika tak dibuat secara alami, jadi selalu periksa label nutrisi saat membeli produk oat milk.
Jika kamu mencari alternatif nabati untuk susu sapi, oat milk bisa menjadi pilihan yang baik dengan catatan tak ada alergi atau intoleransi terhadap oat atau bahan-bahan lain yang terkandung di dalamnya.
Baca Juga: 5 Jenis Susu yang Baik Diminun Setiap Hari, Kadar Kolesterol Jadi Seimbang
5. Sumber Protein Nabati
Meskipun oat milk enggak memiliki kadar protein yang setinggi susu sapi, minuman ini tetap merupakan sumber protein nabati yang bermanfaat bagi diet vegetarian atau vegan.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.