GridKids.id - Oat milk atau susu oat merupakan susu alternatif selain susu sapi.
Oat milk adalah jenis susu nabati yang terbuat dari biji-bijian oat.
Proses pembuatannya melibatkan perendaman, penggilingan, dan pemisahan serat dari oat.
Air kemudian dicampur dengan oat yang digiling untuk menciptakan tekstur yang krimi dan lembut.
Selama proses ini, nutrisi dari biji oat bercampur dengan air, dan hasilnya adalah minuman oat yang kaya gizi.
Oat milk merupakan pilihan susu alternatif yang populer bagi orang yang alergi atau intoleransi terhadap susu sapi, orang yang mengikuti diet vegan, atau mereka yang mencari alternatif nabati yang lebih ramah lingkungan.
Oat milk memiliki rasa yang lembut, manis alami, dan krimi yang mirip dengan susu sapi.
Selain itu, oat milk juga cenderung rendah lemak jenuh dan kolesterol serta tinggi serat dan vitamin B.
Melansir Healthline, kandungan nutrisi oat milk sebanyak satu cangkir atau 240 gram, yakni:
- Kalori: 120 kkal
- Lemak total: 5 gram
- Karbohidrat: 16 gram
- Protein: 3 gram
- Serat pangan atau dietary fiber: 2 gram
Keuntungan dari Oat Milk untuk Kesehatan
Baca Juga: Kembung hingga Kekurangan Nutrisi, Ketahui 5 Efek Samping Minum Susu Oat
1. Bebas Laktosa