3. Kuah yang Lezat
Kuah rawon berwarna hitam, punya rasa yang dalam karena berasal dari rempah dan potongan daging yang dimasak bersama.
Tak hanya lezat apa adanya, rawon akan disajikan dengan kecambah, taburan bawang goreng, perasan jeruk nipis, dan tentunya kerenyahan dari kerupuk udang.
Nasi putih sebagai makanan pokok sehari-hari Indonesia paling cocok ditemani sajian rawon yang berkuah, kaya rasa juga kaya tekstur.
Tahukah kamu warna cokelat gelap mendekati hitam pada kuah rawon disebut menggugah selera orang yang hendak menyantapnya?
Warna kaldu yang gelap dari campuran kluwak dan rempah lain disebut seimbang dengan warna toppingnya, mulai dari kecambah, bawang goreng, sambal, juga kerupuk udang.
Beberapa orang juga biasa menambahkan telur asin sebagai pelengkap makan rawon. Duh, membayangkannya saja sudah ikut ngiler, ya, Kids?
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.