Alasan Rawon jadi Sajian Sup Populer
1. Cita Rasa Keseluruhan
Rawon dikenal punya cita rasa yang unik namun lezat. Ada rasa khas yang datang dari kluwak yang dihaluskan, Kids.
Kluwak yang dihaluskan dan dimasak bersama potongan daging sapi menawarkan cita rasa yang lezat dan membuat sekali menikmatinya jadi mau tambah lagi.
Rawon paling cocok dinikmati dengan nasi putih hangat untuk sajian menu makan siang.
2. Tekstur Potongan Dagingnya
Mungkin banyak yang bertanya apa spesial dan uniknya rawon jika dibandingkan dengan sajian soto daging yang bisa ditemukan di berbagai daerah Indonesia.
Tapi, rawon menggunakan bagian daging sapi yang kenyal juga berlemak.
Menjadi salah satu ciri kuliner Jawa Timur yang kaya cita rasa, asin, pedas, asam, juga berminyak.
Sajian rasanya makin lengkap ketika ada unsur berminyak dalam kegiatan makan, rawon memiliki faktor penting ini, Kids.
Baca Juga: 6 Hidangan Berkuah Paling Populer di Indonesia Versi Taste Atlas 2023, Salah Satunya Rawon