GridKids.id - Rawon adalah salah satu kuliner khas Jawa Timur yang populer di Indonesia.
Tak hanya populer di lidah orang Indonesia, cita rasa rawon juga diakui dunia, lo!
Rawon yang punya kuah hitam unik dibuat menggunakan buah kluwak (Pengium edule) yang dihaluskan dengan beragam rempah lain.
Bumbu-bumbu rawon akan direbus bersama potongan daging sapi berupa lemak dan urat yang kenyal.
Nantinya ketika sudah matang, rawon akan disajikan bersama kecambah, sambal, telur asin, kerupuk udang, juga nasi putih.
Dilansir dari laman kompas.com, rawon berhasil jadi sup terbaik di dunia versi Taste Atlas.
Hasil penilaian ini diumumkan pada Jumat (28/07/2023) minggu lalu.
Rawon disebut punya rasa tanah, asam, dan warna gelap yang unik.
Sebelum dinobatkan jadi sup terenak di dunia, pada 2020 lalu rawon sempat dinobatkan sebagai sup paling enak di Asia, Kids.
Hasil atau peringkat rawon ini diambil dari voting para pembaca yang memberikan rate pada tiap makanan yang ada di daftar.
Lalu, apa sih yang membuat rawon ini banyak digemari cita rasanya, Kids?
Baca Juga: Sejarah Rawon, Sajian Khas Jawa Timur yang Jadi Sup Terenak Se-Asia