Biasanya Kella Pate akan dinikmati lengkap dengan potongan ketupat atau lontong.
5. Gulai Nangka (Medan)
Ketika mendekati lebaran, sajian khas hari raya di Medan yang akan dibuat di rumah-rumah adalah Gulai Nangka.
Gulai ini dibuat menggunakan potongan buah nangka muda yang dicampur dengan iga sapi.
Gulai ini tentunya dimasak menggunakan berbagai rempah yang kaya rasa seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, cabai, kunyit, jahe, juga lengkuas.
Gulai nangka khas Medan berbeda dengan gulai nangka yang banyak ditemukan di Pulau Jawa.
Letak bedanya adalah cita rasa pedas yang berasal dari campuran cabai yang diolah bersama-sama dengan rempah lainnya.
Sajian gulai nangka ini cocok sekali disantap oleh orang yang merasa bosan dengan daging-dagingan atau memang menjalani gaya hidup sebagai vegetarian.
6. Ayam Bumbu Anam (Palembang)
Ayam bumbu anam adalah olahan ayam rebus yang dibuat dengan santan kental yang kaya aroma kencur.
Warga Palembang akrab mengenal sajian ini sebagai opor ayam kuah kuning khas Palembang.
Baca Juga: Asal-usul Opor Ayam, Kuliner Khas Lebaran yang Sudah Ada Sejak Dahulu
Ayam bumbu anam menggunakan jahe dan sereh untuk menambah aroma dan rasa, cocok sekali disantap bersama lontong atau ketupat.
Itulah tadi beberapa makanan khas lebaran daerah-daerah di Indonesia.
Tak hanya opor ayam dan ketupat, tiap daerah punya makanan khasnya masing-masing yang selalu disajikan di hari lebaran.
Kalau di daerahmu apa makanan khas lebaran yang selalu disajikan di atas meja?
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.