Perkembangan Kue Onde-Onde di Indonesia
Onde-onde merupakan kue yang populer dan banyak digemari di Indonesia, apalagi bagi para penyuka olahan kacang hijau.
Yap, onde-onde merupakan kue bulat yang punya isian kacang hijau yang dihaluskan, Kids.
Tapi, tahukah kamu bahwa onde-onde awalnya enggak berisikan kacang hijau?
Mulanya onde-onde gula merah yang punya cita rasa manis dan legit, namun setelah dibawa ke Indonesia isinya mengalami modifikasi.
Isian gula merah dirubah menjadi pasta kacang hijau yang sudah diolah bersama dengan gula pasir.
Penggunaan kacang hijau membuat kue ini jadi makin gurih dan cocok dengan lidah atau selera masyarakat nusantara.
Tak hanya berhenti di kacang hijau, kini kue onde-onde di Indonesia sudah bertransformasi dengan berbagai rasa seperti cokelat, greentea, taro, keju, hingga telur asin.
Selain di Indonesia, kue onde-onde juga populer di negara-negara kawasan Asia Tenggara lainnya.
Di Malaysia, onde-onde dikenal dengan nama kuih bom yang isiannya berupa parutan kelapa manis atau kacang merah.
Lalu di Vietnam Selatan dan Utara, onde-onde dikenal dengan banh cam atau banh ran, uniknya banh ran diberi pengharum bunga melati.
Enggak hanya varian pasta kacang hijau manis, onde-onde khas Vietnam sering diisi dengan isian gurih seperti daging cincang, bihun dan ubi, jamur, dan isian lainnya.
Sedangkan di Filipina, onde-onde disebut dengan butsi yang juga mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional hingga dijajakan oleh para pedagang kaki lima.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.