Asinan kubis atau sauerkraut diolah dengan memfermentasi kubis dalam bakteri asam laktat.
Asinan kubis enggak hanya mengandung probiotik tetapi juga kaya akan serat, yang bermanfaat untuk menjaga sistem pencernaan.
Kandungan asinan kubis yang tinggi serat bisa mengurangi risiko sejumlah penyakit, termasuk kanker kolorektal, kolesterol tinggi, dan kegemukan.
3. Tempe
Tempe menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang mudah ditemui.
Makanan satu ini terbuat dari kedelai yang difermentasi menggunakan ragi yang mengandung Rhizopus Sp. atau lebih dikenal dengan ragi tempe.
Diketahui proses tersebut membuat kedelai memiliki tekstur padat dan dapat diolah menjadi beragam makanan lezat dan sehat untuk usus.
4. Miso
Miso adalah pasta dengan rasa kuat yang terbuat dari barli, beras, atau kedelai yang difermentasi. Miso mengandung probiotik yang baik untuk kesehatan usus, lo.
Biasanya miso diolah sebagai makanan Jepang seperti sup atau saus pada salad, Kids.
Baca Juga: Meski Termasuk Minuman Sehat, Perlu Diketahui 4 Efek Samping Mengonsumsi Teh Kombucha