GridKids.id - Kids, siapa nih di antara kamu yang suka makan tofu?
Tofu adalah sejenis tahu yang berasal dari Jepang, umumnya tofu juga bisa disebut dengan tahu sutera.
Berbeda dengan tahu biasa, tofu mengandung kadar air yang lebih banyak.
Tofu dan tahu adalah panganan yang dibuat dari kacang kedelai yang kaya protein nabati dan rendah kandungan lemak.
Konsumsi tofu bisa membantu memberikan kontribusi lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan tubuh dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Berikut adalah manfaat konsumsi tofu untuk kesehatan tubuh, di antaranya:
Manfaat Tofu untuk Kesehatan Tubuh
1. Kaya Kandungan Kalsium
Tofu kaya kandungan kalium dan bahkan jumlah mineralnya jauh lebih tinggi dibandingkan kalsium yang terkandung dalam susu sapi.
Tofu dibuat dari garam kalsium dan sebagian besar natrium klorida yang bisa membantu mencegah permasalahan kesehatan tulang dan mencegah terjadinya osteoporosis.
Baca Juga: Enggak Perlu Takut Lagi, Ini 4 Tips Makan Mi Instan tapi Tetap Sehat, Jangan Lupa Campurkan Tofu
2. Rendah Lemak
Dalam 100 gram sajian tofu terkandung empat persen lemak dan 70 kalori.
Karena kandungan inilah tofu dianggap sebagi asupan yang baik untuk membantu menurunkan berat badan dan mempertahankan berat badan tetap ideal.
Cara terbaik untuk mengonsumsi tofu adalah hindari menggorengnya karena bisa meningkatkan asupan kalorinya.
3. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Tofu kaya kandungan vitamin dan mineral yang bisa mendukung pembentukan antibodi yang baik untuk daya tahan tubuh dari serangan berbagai penyakit.
4. Kaya Kandungan Antioksidan
Tofu kaya kandungan antioksidan yang bisa menjaga kualitas kesehatan tubuh dan hidup yang lebih baik.
Tofu juga bisa menunda kerusakan yang disebabkan oleh paparan radikal bebas.
5. Membantu Mengendalikan Gula Darah
Tofu termasuk makanan yang memiliki indeks glikemik rendah dan baik dikonsumsi untuk menghindari risiko diabetes tipe 2.
Baca Juga: Hal-Hal yang Perlu Kamu Tahu Tentang Cara Kerja Gula Darah dalam Tubuh Manusia
Senyawa aktif dalam tofu bisa membantu mengatur kadar glukosa dalam darah.
Sedangkan senyawa isoflavon bisa membantu memaksimalkan kinerja insulin dalam tubuh.
6. Sumber Energi
Tofu kaya kandungan protein yang mengandung delapan asam amino esensial yang berguna untuk menjaga kesehatan tubuh.
Kandungan ini bisa jadi sumber energi tambahan untuk untuk tubuh.
7. Mengurangi Kolesterol dan Kadar Trigliserida
Kandungan vitamin E, lesitik, dan asam lemak esensial dalam tofu bisa membantu mengurangi kadar kolesterol trigliserida dalam darah.
Selain itu, tofu yang dianggap sebagai keju untuk kaum vegan ini bisa membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
Itulah tujuh manfaat konsumsi tofu untuk kesehatan tubuh.
Sering disamakan dengan tahu, tofu ternyata memiliki kandungan air lebih banyak dibanding tahu biasa.
Tofu baik dikonsumsi untuk menjaga kadar gula darah dan tekanan darah dalam tubuh tetap stabil.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.