GridKids.id - Salah satu ubi-ubian yang sering dikonsumsi sebagai pengganti nasi adalah ubi jalar.
Ubi jalar jadi favorit orang Indonesia, selain memiliki rasa manis juga mudah cara pengolahannya.
Ubi jalar juga mengandung berbagai nutrisi yang bisa membantu memenuhi kebutuhan gizi harian, lo.
Bahkan ubi jalar mengandung gula alami yang lebih banyak dari kentang dengan jumlah kalori yang lebih sedikit.
Di samping mengenyangkan perut, ubi jalar juga berkhasiat bagi kesehatan.
Yuk, simak informasi di bawah ini untuk mengetahui khasiat ubi jalar bagi kesehatan!
1. Meningkatkan Kesehatan Mata
Salah satu khasiat mengonsumsi ubi jalar adalah membantu meningkatkan kesehatan mata.
Khasiat ini berasal dari kandungan beta karoten dalam ubi jalar, Kids.
Baca Juga: 4 Sumber Karbohidrat Pengganti Nasi yang Baik untuk Menurunkan Berat Badan, Apa Saja?
Saat mengonsumsi beta karoten maka tubuh akan mengubahnya menjadi vitamin A yang akan membentuk reseptor pendeteksi cahaya dalam organ mata.
Makanan yang mengandung beta karoten baik untuk mencegah gangguan kesehatan mata.