GridKids.id - Salah satu ubi-ubian yang sering dikonsumsi sebagai pengganti nasi adalah ubi jalar.
Ubi jalar jadi favorit orang Indonesia, selain memiliki rasa manis juga mudah cara pengolahannya.
Ubi jalar juga mengandung berbagai nutrisi yang bisa membantu memenuhi kebutuhan gizi harian, lo.
Bahkan ubi jalar mengandung gula alami yang lebih banyak dari kentang dengan jumlah kalori yang lebih sedikit.
Di samping mengenyangkan perut, ubi jalar juga berkhasiat bagi kesehatan.
Yuk, simak informasi di bawah ini untuk mengetahui khasiat ubi jalar bagi kesehatan!
1. Meningkatkan Kesehatan Mata
Salah satu khasiat mengonsumsi ubi jalar adalah membantu meningkatkan kesehatan mata.
Khasiat ini berasal dari kandungan beta karoten dalam ubi jalar, Kids.
Baca Juga: 4 Sumber Karbohidrat Pengganti Nasi yang Baik untuk Menurunkan Berat Badan, Apa Saja?
Saat mengonsumsi beta karoten maka tubuh akan mengubahnya menjadi vitamin A yang akan membentuk reseptor pendeteksi cahaya dalam organ mata.
Makanan yang mengandung beta karoten baik untuk mencegah gangguan kesehatan mata.
2. Mengurangi Risiko Kanker
Ubi jalar mengandung antioksidan, yaitu nutrisi yang bisa melindungi tubuh dari berbagai jenis kanker.
Menurut penelitian, adanya antosianin yang merupakan salah satu jenis antioksidan pada ubi jalar bisa memperlambat pertumbuhan sel kanker.
Diketahui mengonsumsi ubi jalar berkhasiat untuk mengurangi risiko kanker usus, kanker payudara, hingga kanker prostat.
3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Tahu enggak? Kandungan vitamin C pada ubi jalar bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, lo.
Enggak mengherankan jika mengonsumbi ubi jalar bisa mengurangi risiko peradangan dan obesitas.
Baca Juga: Sering Dikira Ubi Ungu, Ini 5 Manfaat dari Taro yang Sayang Dilewatkan, Sudah Tahu?
Di samping itu, kandungan vitamin A dan E pada ubi jalar juga mendukung sistem kekebalan tubuh sehingga menguatkan kemampuan tubuh, Kids.
4. Mengontrol Tekanan Darah
Mengonsumsi ubi jalar berkhasiat membantu mengontrol tekanan darah. Khasiat ini berasal dari kandungan kalium di dalamnya.
Ubi berukuran sedang mengandung 542 miligram kalium sehingga mengonsumsinya bisa memenuhi 5% kebutuhan asupan kalium harian.
5. Baik untuk Sistem Pencernaan
Selain khasiat di atas, mengonsumsi ubi jalar juga baik untuk sistem pencernaan.
Ubi jalar mengandung serat tinggi dan antioksidan.
Sehingga membantu sistem pencernaan menjadi lebih sehat dan mencegah terjadinya sembelit.
Itulah infromasi mengenai khasiat mengonsumi ubi jalar bagi kesehatan, Kids.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.