GridKids.id - Kids, apakah kamu pernah mendengar sajian ratatouille? Mungkin sebagian dari kamu pernah menonton animasi Disney berjudul serupa.
Ratatouille adalah masakan provence yang berasal dari daerah Nice. Makanan ini serupa semur yang terbuat dari berbagai jenis sayuran yang biasanya dimakan bersama nasi, kentang, atau roti perancis.
Ratatouille sebenarnya adalah makanan dari para petani miskin yang dimasak pada musim panas dengan bahan-bahan sayuran yang panen di musim panas.
Resep aslinya enggak menggunakan terong seperti yang biasa disajikan di masa sekarang.
Masakan ini awalnya dibuat dengan zukini, tomat, cabai merah dan cabai hijau, bawang dan bawang putih.
Kali ini kamu diajak untuk mencoba membuatnya juga di rumah. Resep ratatouille yang enak bisa dijadikan camilan di akhir pekan nih, Kids.
Yuk, cek sama-sama resepnya berikut ini!
Waktu penyajian : 30 Menit
Per saji: 4 Porsi
Bahan-bahan yang diperlukan:
1 buah terung ungu, diiris bulat setebal 11/2 cm
1 buah bawang bombay, diiris bulat
Baca Juga: 4 Manfaat Kesehatan Bawang Bombay, Salah Satunya Bantu Jaga Mood
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah paprika merah, buang bijinya dan potong kotak 3 x 3 cm
1 buah zucchini potong tebal 1 cm
200 gram tomat merah buang biji dan cincang kasar
1 sdt garam
1/2 sdt merica hitam kasar
1 sdt makan minyak zaitun, untuk olesan
2 sdm minyak zaitun, untuk menumis
1 sdt mixed herbs
Cara Membuat Ratatouille:
1. Oles terung ungu dengan minyak zaitun.
2. Panggang dua sisi sampai kecokelatan.
3. Potong-potong terung menjadi empat bagian.
4. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan paprika merah dan paprika kuning. Tumis sampai harum.
Baca Juga: Enggak Banyak yang Tahu, Inilah 4 Manfaat Bawang Putih Bagi Kesehatan
5. Masukkan terung ungu, zucchini, tomat merah, mixed herbs, garam, dan merica hitam kasar. Aduk sampai matang.
6. Tata di piring, ratatouille siap disajikan sebagai camilan atau cocok juga untuk disantap bersama nasi hangat.
Itulah proses pembuatan ratatouille enak yang cocok untuk jadi menu makan malammu.
Jangan sampai enggak mencoba membuatnya juga di rumah, ya, Kids!
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.