Tekstur amplang sangat padat kalau dibandingkan dengan kerupuk kemplang khas Palembang.
Amplang bentuknya bulat kecil dengan warna cokelat muda.
Berbeda dengan kemplang khas Palembang yang cukup besar, pipih, juga lebar.
2. Kerupuk Blek
Kerupuk Blek mungkin umum sekali kamu temukan di warung nasi dan lauk pauk hingga restoran-restoran.
Yap, kerupuk blek dikenal juga dengan nama kerupuk putih mawar atau kerupuk uyel.
Kerupuk blek sering jadi kerupuk yang dipakai dalam perlombaan makan kerupuk ketika lomba 17 agustusan, lo. Sekarang ingat kan kerupuknya yang mana?
Kerupuk blek ini disimpan dalam wadah kaleng seng aneka warna yang disebut dengan blek.
3. Emping
Emping adalah salah satu jenis kerupuk tradisional yang dibuat dari biji melinjo.
Emping punya rasa gurih dan agak pahit namun cocok dipadukan dengan berbagai sajian masakan lezat dari Indonesia, seperti soto betawi, rawon, bubur ayam, sampai nasi goreng.
Baca Juga: Dianggap Bisa Memicu Asam Urat, Ketahui 5 Cara Sehat Makan Emping
| Source | : | kemenparekraf.go.id |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar