Senyawa karotenoid berfungsi menghambat pertumbuhan sel kanker khususnya kanker paru-paru dan ginjal.
5. Kubis
Kubis termasuk sayuran lalapan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Biasanya sayuran ini disajikan dalam bentuk salad tanpa dimasak terlebih dahulu. Penyajiaan ini dianjurkan agar kandungan enzim myrosinase di dalamnya enggak hilang.
Enzim myrosinase bisa menangkal berbagai macam penyakit bagi kesehatan tubuh ya, Kids.
6. Tomat
Tomat mengandung banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh karena mampu mencegah beragam penyakit, seperti diabetes, ginjal, dan obesitas.
Tomat sebaiknya dikonsumsi sebagai jus atau dimakan langsung agar medapatkan manfaatnya.
Proses pengolahan tomat bisa mengurangi kandungan nutrisi baik di dalamnya.
Demikianlah informasi tentang jenis-jenis sayuran yang aman dimakan mentah.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Rizky Amalia |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar