GridKids.id - Apakah susu termasuk salah satu minuman kesukaanmu?
Susu dikenal sebagai sumber nutrisi yang kaya, mengandung protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan.
Susu dan produk susu seperti yogurt dan keju juga menyediakan protein, vitamin D, vitamin B12, dan berbagai mineral lainnya.
Selain susu sapi, kita juga bisa mengonsumsi susu nabati, seperti susu kedelai, almond, atau kelapa yang dibuat dari sumber-sumber tumbuhan.
Manfaat susu bagi tubuh sudah dibuktikan secara ilmiah. Bahkan susu telah dinikmati di seluruh dunia sejak lama, lo.
Ada beberapa jenis susu yang bisa dikonsumsi sehari-hari, yaitu susu cair dan susu bubuk.
Susu cair disebut lebih rentan terkontaminasi dibanding susu bubuk, Kids.
Ini dikarenakan masa penyimpanan dan waktu kedaluwarsa susu cair biasanya sudah ditentukan dan enggak terlalu lama.
Pastikan untuk enggak mengonsumsi susu segar yang sudah basi karena bisa memicu gangguan kesehatan.
Simak informasi berikut ini untuk mengetahui apa saja penyebab susu mudah basi.
Penyebab Susu Mudah Basi dan Cara Mencegahnya
Baca Juga: Rentan Rusak dan Tak Layak Konsumsi, Ini 5 Tanda Susu Segar yang Sudah Basi
1. Suhu Penyimpanan
Suhu penyimpanan berperan penting dalam mencegah susu menjadi basi.
Suhu yang terlalu tinggi bisa mempercepat pertumbuhan bakteri dalam susu, sedangkan suhu yang terlalu rendah dapat menyebabkan terpisahnya komponen susu.
Sebaiknya, simpan susu di dalam lemari es dengan suhu antara 1-4 derajat Celsius.
2.Waktu Simpan yang Terlalu Lama
Tahukah kamu? Waktu penyimpanan ternyata juga bisa menyebabkan susu mudah basi, lo.
Susu adalah produk yang memiliki batas waktu simpan. Semakin lama susu disimpan, semakin besar kemungkinan bakteri berkembang biak di dalamnya.
Pastikan untuk mengonsumsi susu sebelum tanggal kedaluwarsa dan simpan dalam waktu yang wajar setelah dibuka.
3. Paparan Udara dan Cahaya Langsung
Udara bisa membawa bakteri dan mempercepat proses oksidasi dalam susu.
Pastikan untuk selalu menutup rapat wadah susu setelah digunakan dan hindari menyimpan susu dalam wadah yang terlalu besar yang bisa meninggalkan ruang udara di dalamnya.
Baca Juga: 6 Ciri-Ciri Susu Rusak dan Tak Layak Konsumsi, Salah satunya Muncul Lendir pada Permukaan
Paparan cahaya langsung juga bisa mempercepat kerusakan susu. Radiasi UV dari sinar matahari bisa merusak nutrisi dalam susu dan mempercepat kerusakan oksidatif.
Sebaiknya, simpan susu di tempat yang gelap atau dalam wadah yang enggak tembus cahaya.
4. Kontaminasi Bakteri
Bakteri bisa masuk ke dalam susu melalui udara, peralatan yang enggak bersih atau tangan yang kotor.
Bakteri ini bisa menyebabkan susu menjadi asam dan berbau enggak sedap.
Pastikan peralatan dan wadah penyimpanan susu selalu bersih, dan hindari menyentuh bagian dalam wadah susu secara langsung dengan tangan.
Di bawah ini merupakan cara mencegah susu mudah basi, antara lain:
1. Simpan susu dalam lemari es pada suhu yang direkomendasikan (1-4 derajat Celsius) untuk mencegah pertumbuhan bakteri.
2. Tempatkan susu dalam wadah yang enggak tembus cahaya dan selalu tutup rapat setelah digunakan.
3. Pastikan peralatan dan wadah penyimpanan susu selalu bersih untuk menghindari kontaminasi bakteri.
4. Perhatikan tanggal kedaluwarsa pada kemasan susu dan konsumsi sebelum batas waktu tersebut.
Baca Juga: Sama-Sama Tinggi Kalsium dan Menyehatkan, Ketahui 5 Makanan Pengganti Susu Sapi
5. Simpan susu terpisah dari bahan makanan lain yang bisa memberikan pengaruh pada rasa dan aromanya.
Itulah informasi tentang apa saja penyebab susu mudah basi serta cara mencegahnya.
Sebagian isi artikel ini ditulis dengan menggunakan bantuan kecerdasan buatan.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Penulis | : | Rizky Amalia |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar