Senyawa aflatoksin yang telah dibahas sebelumnya bisa mengubah gen di sel hati kita sehingga menjadi mutasi sel pemicu kanker hati.
Catatan kasus pada 1991 silam, ada 20% pasien kanker hati tanpa riwayat virus hepatitis B atau hepatitis C di Indonesia.
Situasi itu dipicu konsumsi tempe yang puany kandunga aflatoksin, Kids.
Nah, Kids, itulah tadi beberapa uraian tentang bahaya konsumsi tempe mentah untuk kesehatan.
Meski secara logika, kita memperkirakan kandungan probiotik tempe mentah lebih tinggi daripada tempe matang, efek kesehatannya perlu jadi perhatian, ya.
Tempe mentah yang enggak diolah rentan risiko paparan senyawa jamur berbahaya, Kids.
----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
Komentar