Ezim pencernaan dalam air ludah memecah pati dalam nasi. Dalam air liur terkandung beberapa enzim pencernaan, salah satunya adalah amilase.
Perubahan rasa manis saat mengunyah nasi tak selalu terjadi, tergantung pada banyak faktor termasuk jenis nasi, cara memasak, dan sensitivitas individu terhadap rasa.
Nah, itulah penjelasan mengapa nasi terasa manis saat dikunyah.
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia!
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Corry Samosir |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar