6 Jenis Urap yang Populer dan Banyak Digemari di Indonesia, Salah Satunya Trancam

Jenis-Jenis Urap yang Populer di Indonesia

Sajian Sedap

Trancam adalah salah satu jenis urap-urapan yang banyak ditemukan di Jawa Tengah. Bedanya trancam menggunakan sayuran mentah untuk dicampur parutan kelapa berbumbu.

1. Trancam

Trancam adalah salah satu jenis urap yang banyak dikenal di daerah Jawa Tengah.

Umumnya trancam dibuat dari berbagai potongan timun, kemangi, taoge, kacang panjang, kubis, yang dicampur dengan kelapa parut berbumbu.

Urap dibuat dari berbagai jenis sayuran yang sudah direbus baru dicampur dengan parutan kelapa yang sudah dibumbui.

Sedangkan trancam dibuat dari berbagai sayuran mentah yang telah dicuci bersih dan dipotong-potong lalu dicampur dengan parutan kelapa berbumbu.

2. Gudangan

Gudangan adalah salah satu jenis urap yang terbuat dari sayuran rebus seperti tauge, kangkung, bayam, dengan parutan kelapa yang dibumbui dengan kencur, cabai merah, garam, juga terasi.

Umumnya gudangan sering tersedia sebagai hidangan hajatan di Jawa, seperti syukuran hingga selamatan.

Jenis sayuran yang dipergunakan untuk gudangan dianggap lebih beragam, misalnya seperti wortel, kenikir dengan tambahan telur rebus sebagai pelengkap.

Baca Juga: Kuliner Buntil, Masakan Khas Banjarnegara yang Menginspirasi Kuliner Eropa

Artikel ini merupakan bagian dari Parapuan

Parapuan adalah ruang aktualisasi diri perempuan untuk mencapai mimpinya.

PROMOTED CONTENT