Nutrisi jeroan dapat berbeda-beda, bergantung pada sumber hewan dan jenis organnya. Namun, sebagian besar jeroan sangat bergizi.
Jeroan sangat kaya akan vitamin B, seperti vitamin B12 dan folat. Jeroan juga tinggi mineral, termasuk zat besi, magnesium, selenium dan seng, serta vitamin penting yang larut dalam lemak, termasuk vitamin A, D, E dan K.
Selain itu, jeroan merupakan sumber protein yang baik.
Terlebih lagi, protein hewani menyediakan 9 asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi secara efektif.
Dengan begitu, banyak jeroan yang punya nilai gizi tinggi dan bisa bermanfaat bagi tubuh dalam banyak hal.
Namun, tetap ada risiko jika makan terlalu banyak jeroan, terlebih bagi yang memiliki masalah kolesterol atau penyakit lain.
Secara umum, selama dikonsumsi dalam jumlah sedang, jeroan bisa menjadi bagian yang sehat dari pola makan yang seimbang.
(Penulis: Lulu Lukyani)
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Danastri Putri |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar