Benarkah Daging Kambing Lebih Sehat dari Daging Sapi?

1. Tinggi zat besi

Daging kambing dikatakan lebih sehat karena tinggi akan zat besi.

Dalam 85 gram daging kambing, mengandung sekitar 3,2 Mg zat besi, jumlah ini hampir dua kali lipat dari zat besi yang ditemukan pada daging sapi tanpa lemak (1,8 Mg) dan daging dada ayam (0,42 Mg).

Tanpa zat besi yang cukup, tubuh tak bisa memproduksi hemeglobin, yaitu protein penting yang ditemukan dalam sel darah merah yang membawa oksigen.

Manfaat zat besi juga penting bagi tubuh kita, seperti menjaga suhu tubuh, meningkatkan kekebalan tubuh, dan memproduksi energi.

2. Kaya kalium (potasium)

Tak hanya ada dalam buah pisang, potasium juga ada dalam daging kambing, Kids.

Daging kambing mengandung tinggi kalium, sekitar 344 Mg per 85 gram daging.

Sementara itu, kandungan kalium pada buah pisang ukuran sedang (115 gram) mengandung sekitar 375 Mg kalium.

Kalium bermanfaat sebagai nutrisi dan elektrolit yang membantu mengatur tekanan darah serta menjaga fungsi sel saraf dan otot.

Baca Juga: Sering Salah Kaprah, Begini Cara Mengolah Daging Kambing yang Tepat supaya Tak Picu Hipertensi

PROMOTED CONTENT