Salah satu bahan utama dalam gocujang adalah kedelai yang difermentasi, yang menghasilkan probiotik alami.
Probiotik adalah mikroorganisme baik yang hidup di saluran pencernaan kita dan memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan usus.
Mengonsumsi makanan yang mengandung probiotik, seperti gocujang, bisa membantu meningkatkan kesehatan pencernaan, meningkatkan penyerapan nutrisi, dan menjaga keseimbangan bakteri baik pada usus.
2. Sumber Antioksidan
Gochujang mengandung senyawa antioksidan seperti capsaicin, yang memberikan rasa pedas pada cabai merah.
Gocujang mengandung senyawa antioksidan seperti capsaicin, yang memberikan rasa pedas pada cabai merah.
Antioksidan membantu melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas.
Nah, dengan mengonsumsi gocujang secara teratur, bisa meningkatkan asupan antioksidan dalam tubuh.
Selain itu juga meningkatkan pertahanan tubuh terhadap penyakit ya, Kids.
3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Gocujang mengandung vitamin C dan beta-karoten, yang merupakan nutrisi penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Baca Juga: 5 Makanan Fermentasi yang Baik Dikonsumsi untuk Kesehatan Usus dan Sistem Pencernaan
| Penulis | : | Rizky Amalia |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar