Untuk menyantapnya, kita bisa memasukkannya ke dalam smoothie, ditumis, atau dicampurkan dengan bahan makanan lain, seperti saus, pasta, atau nasi.
2. Jamur
Jamur kaya akan berbagai nutrisi seperti vitamin D, selenium, seng tembaga, hingga vitamin B.
Memakan empat jamur cremini sudah bisa memberikan kita 44 dan 38 persen dari asupan tembaga dan selenium yang direkomendasikan.
Keduanya pun bisa membantu mencegah kerusakan sel dan menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh.
Selain itu, kandungan vitamin D dari jamur yang terekspos sinar UV juga dapat membantu kita mendapatkan asupan vitamin D yang cukup, mengingat masih cukup banyak orang yang mengalami kekurangan vitamin D.
3. Brokoli
Brokoli menjadi salah satu sayuran sehat dengan kandungan sulforaphane yang dapat mengatasi kanker.
Brokoli juga merupakan sumber vitamin C dan kalium yang baik dan penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh, membantu menyehatkan organ kardiovaskular, dan menurunkan tekanan darah.
4. Kacang-kacangan dan lentil
Baca Juga: 15 Fakta Ilmiah Terong, Buah Warna Ungu yang Sering Dikira Sayuran
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Heni Widiastuti |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar