Ayam masak merah adalah hidangan buka puasa khas Malaysia yang kaya rasa dan cukup pedas.
Menu ayam ini dimasak dalam saus aromatik dengan cita rasa cukup pedas.
Makanan ini juga merupakan hidangan wajib bagi keluarga Muslim Malaysia saat Idul Fitri, lo.
Jollof rice terbuat dari nasi long-grain yang dimasak dalam saus berbahan dasar tomat, lalu dibumbui dengan bubuk kari pedas, thyme kering, dan daun salam.
Biasanya, nasi jollof disajikan bersama dengan ayam atau ikan goreng renyah dan diberi garnish berupa plantain (sejenis pisang) goreng atau coleslaw.
Bean pie atau pai kacang adlaah makanan manis yang diciptakan oleh komunitas Muslim berkulit hitam di AS pada tahun 1930-an.
Pada saat itu, pendiri salah satu gerakan populer di era tersebut menyarankan para pengikutnya untuk tak mengonsumsi makanan tak sehat dan haram.
Karena itulah, dessert lembut dan creamy ini pun lahir.
Ada satu camilan yang selalu ada ketika berbuka puasa di India, yaitu samosa.
Samosa adalah sejenis pastry goreng dengan kulit yang garing, flaky, serta berisi kacang polong dan kentang.
Camilan ini dibumbui dan biasa disajikan bersama berbagai kari, raita (sejenis saus cocolan yang terbuat dari yogurt), dan chutney (semacam saus cocolan).
Baca Juga: Fakta Gizi dan Sederat Manfaat Kurma Sukari, Makanan Sehat untuk Berbuka
Salah satu hidangan berbuka puasa dari Arab Saudi yang hampir selalu ada adalah thareed.
Thareed adalah hidangan berbuka puasa dalam bentuk sup daging domba dan sayuran yang mengenyangkan.
Thareed dibuat dari daging domba yang dimasak selama lebih dari satu jam.
Kemudian ditambahkan kentang, wortel, dan zukini lalu direbus dalam pasta tomat, bawang bombay, dan pasta bawang putih bersama dengan kaldu.
Sajian ini kemudian dibumbui dengan kunyit, jeruk nipis kering, kapulaga, ketumbar, kayu manis, cabai merah, dan lada.
(Penulis: Anya Dellanita)
-----
Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.
| Source | : | KOMPAS.com |
| Penulis | : | Danastri Putri |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar