Dianjurkan Enggak Digoreng, Ternyata Ini Khasiat Tempe yang Mengandung Prebiotik dan Protein

Khasiat Mengonsumsi Tempe bagi Tubuh

Tempe dibuat dengan cara difermentasi, yaitu dengan melibatkan mikroorganisme tertentu, Kids.

Bahan baku tempe adalah kedelai, namun juga ada tempe yang terbuat dari kacang-kacangan dan campuran kedelai serta gandum.

Berikut ini beberapa khasiat mengonsumsi tempe, di antaranya:

1. Membantu Mengendalikan Kolesterol dalam Tubuh

Tempe dibuat dengan melewati proses fermentasi sehingga menghasilkan senyawa alami yang disebut isoflavon.

Baca Juga: Jadi Makanan Favorit Orang Indonesia, Mana yang Lebih Sehat Tempe atau Tahu?

Menurut penelitian, senyawa isoflavon kedelai mampu menurunkan kolesterol dalam tubuh.

2. Mampu Mengurangi Stres Oksidatif

Salah satu khasiat mengonsumsi tempe adalah mampu membantu mengurangi stres oksidatif.

Stres oksidatif adalah adanya radikal bebas dan antioksidan di dalam tubuh yang enggak seimbang.

Kandungan antioksidan di dalam tempe dapat menetralkan radikal bebas.

PROMOTED CONTENT