Kenapa Makanan Matang Mengapung ke Permukaan Jika Digoreng? #AkuBacaAkuTahu

GridKids.id - Kids, siapa di antara kamu yang suka mengonsumsi makanan yang digoreng?

Menggoreng makanan adalah salah satu teknik memasak yang paling disukai oleh banyak kalangan.

Tekstur dan rasa makanan yang digoreng memang menggoda dan membuat orang yang mengonsuminya jadi ketagihan.

Namun, pernah enggak, sih, kamu memperhatikan kalau makanan-makanan yang digoreng akan mengambang ke permukaan minyak goreng panas?

Baca Juga: Lebih Sehat, Ketahui 5 Tips Berguna Siasati Minyak Berlebih pada Gorengan

Awalnya gorengan yang baru saja dimasukkan ke dalam minyak goreng panas akan tenggelam ke dasar wajan.

Namun seiring waktu pemasakan makanan-makanan itu akan mengambang ke permukaan.

Yuk, cari tahu tentang fenomena yang terjadi ketika sedang menggoreng makanan berikut ini!

Makanan yang digoreng mengapung jika matang

Makanan yang digoreng akan bisa dibedakan kematangannya dari perubahan warna, aroma, dan tekstur dari makanannya.

Kandungan air dalam bahan makanan yang akan digoreng akan dirubah menjadi uap dari panas minyak goreng.

Perubahan air menjadi uap inilah yang mendorong makanan yang digoreng mengapung ke permukaan.

Makanan yang digoreng juga akan terlihat berubah ukurannya menjadi lebih besar.

Hal ini terjadi karena ada uap yang terperangkap di permukaan makanan, uap inilah yang mendorong makanan mengapung ke permukaan minyak goreng.

Baca Juga: Enggak Cuma Ada di Indonesia, Begini Gorengan Ala Jepang yang Punya Banyak Varian, Sudah Coba?

Makanan yang digoreng akan mengalami pengurangan kepadatan muatan menjadi lebih ringan dari minyak goreng yang digunakan untuk menggoreng.

Perubahan air menjadi uap dalam makanan bisa terlihat dari gelembung minyak yang muncul ketika makanan sedang digoreng.

Nah, itulah tadi uraian tentang fenomena makanan matang yang mengapung ketika digoreng.

Kamu bisa memperhatikan langsung seperti apa proses pematangan makanan dengan cara digoreng.

Jangan lupa berhati-hati dengan minyak panasnya, ya!

----

Ayo kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia.

PROMOTED CONTENT