Makanan yang digoreng mengapung jika matang
Makanan yang dimasak dengan cara dimasak jika sudah matang akan mengambang ke permukaan minyak.
Makanan yang digoreng akan bisa dibedakan kematangannya dari perubahan warna, aroma, dan tekstur dari makanannya.
Kandungan air dalam bahan makanan yang akan digoreng akan dirubah menjadi uap dari panas minyak goreng.
Perubahan air menjadi uap inilah yang mendorong makanan yang digoreng mengapung ke permukaan.
Makanan yang digoreng juga akan terlihat berubah ukurannya menjadi lebih besar.
Hal ini terjadi karena ada uap yang terperangkap di permukaan makanan, uap inilah yang mendorong makanan mengapung ke permukaan minyak goreng.
Baca Juga: Enggak Cuma Ada di Indonesia, Begini Gorengan Ala Jepang yang Punya Banyak Varian, Sudah Coba?
| Source | : | Bobo.grid.id,kids.grid.id,Kompas.com |
| Penulis | : | Ayu Ma'as |
| Editor | : | Danastri Putri |
Komentar