Bisa Bahaya untuk Kesehatan, Ternyata Ada Syarat Khusus Agar Telur Setengah Matang Aman Dikonsumsi

Hal itu sangat berbeda dengan ayam ras, Kids.

Ayam ras melalui tahapan bio security yang sangat luar biasa. Sanitasinya dijaga, dan ayam harus divaksin untuk menjaga kondisi tubuhnya.

Maka dari itu, kondisi tubuh ayam ras biasanya enggak akan sekuat ayam kampung. Hal itu akan berpengaruh juga pada hasil telurnya.

Tahan Salmonela

Pada sebuah penelitian, dosis salmonela yang sama disuntikkan pada ayam kampung dan ayam ras.

Nah, beberapa hari kemudian, ayam ras terlihat sangat sakit.

Saat diuji, ternyata ayam tersebut terinfeksi salmonela. Darahnya positif salmonela. Telurnya pun saat diuji, positif mengandung salmonela.

Namun, berbeda dengan ayam kampung.

Walaupun disuntik dengan dosis salmonela yang sama, ayam tersebut cuma sempat sakit sebentar lalu sehat kembali.

Saat diuji darah dan telurnya pun juga negatif salmonela.

Ayam kampung tahan terhadap salmonela, membuat telur yang dihasilkan juga tahan terhadap salmonela dan cenderung aman untuk dikonsumsi setengah matang.

Enggak cuma setengah matang, telur ayam kampung juga sering kali dikonsumsi mentah sebagai campuran jamu karena dipercaya penuh manfaat.

Baca Juga: Meski Bisa Hilangkan Kotoran, Mencuci Telur Sebelum Dimasak Ternyata Enggak Disarankan

-----

Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dunia satwa dan  komik yang kocak, langsung saja berlangganan majalah Bobo, Mombi SD, NG Kids  dan Album Donal Bebek. Tinggal klik di www.gridstore.id.

PROMOTED CONTENT