Kandungan Kuning Telur
Banyak orang menganggap kuning telur adalah bagian yang enggak sehat karena mengandung kolestrol.
Namun, menurut penelitian, kolesterol dalam telur enggak menyebabkan masalah kesehatan atau menyebabkan kenaikan kadar kolestrol dan tidak menjadi risiko penyakit jantung.
Ditambah lagi, kuning telur mengandung sebagian besar vitamin dan mineral dalam telur.
Dalam kuning telur ada kalsium, fosfor, zinc, vitamin B1, vitamin B12, vitamin A, vitamin E, vitamin D, dan vitamin K.
Dalam telur, juga ada kandungan kolin yang tinggi, yang bisa memenuhi 60% kebutuhan kolin.
Ada juga antioksidan karotenoid yaitu lutein dan zeaxanthin.
Dalam kuning telur juga ada lemak, yang sebagian besar merupakan lemak baik, yaitu asam lemak omega 3. Serta ada lemak tak jenuh.
Lalu lebih baik makan yang mana, ya?
Baca Juga: Kesalahan saat Memasak Telur yang Sering Dianggap Sepele, Pernah Melakukan?
| Penulis | : | Danastri Putri |
| Editor | : | Grid Kids |
Komentar