Vitamin C
Vitamin C dikenal akan kemampuan antioksidanya. Antioksidan ini bisa melindungi sel dari radikal bebas.
Radikal bebas di tubuh bisa dihasilkan dari proses biokimia di tubuh atau respon sel yang stres akibat terpapar cahaya matahari, kurang tidur, atau asap rokok.
Jika radikal bebas tidak dinetralkan dengan antioksidan, maka bisa menempel pada sel dan menyebabkan kerusakan dan peradangan, yang mengakibatkan penyakit kronis.
Jenis penyakit kronis ini misalnya kanker, penyakit paru-paru, radang sendi, dan diabetes.
Vitamin K
Kandungan vitamin K dalam taoge baik untuk pengentalan darah di tubuh kita.
Vitamin K juga baik untuk mengatur proses perubahan materi organik di tulang, serta membantu menjaga kepadatan tulang.
Menurut sebuah penelitian, protein yang bergantung pada vitamin K menghambat penumpukan kalsium pada pembuluh darah. Sehingga ini menurunkan risiko penyakit jantung dan peredaran darah (kardiovaskular).
Zat Besi
Zat besi merupakan salah satu mineral yang penting bagi tubuh kita.
Di tubuh, zat besi berperan dalam membawa oksigen di darah dan membantu sistem imun melalui pertumbuhan sel yang mengatur respon kekebalan dan menyerang sel yang terinfeksi.
Dengan mengonsumsi taoge, ini bisa menambah asupan zat besi sehingga kebutuhan zat besi di tubuh tercukupi.
Baca Juga: Daun Kelor, Sayur Kaya Manfaat yang Bisa Bantu Mencegah Kanker
| Penulis | : | Regina Pasys |
| Editor | : | Regina Pasys |
Komentar