Biasanya fiskefrikadeller yang disajikan bersama kentang rebus yang dioleh dengan butter.
Fiskefrikadeller adalah olahan fishcake yang bisa dibuat dari ikan yang dagingnya berwarna merah seperti ikan salmon atau ikan tuna.
6. Kamaboko (Jepang)
Kamaboko adalah sajian fishcake sejak abad ke-14, lo.
Dulunya kamaboko dibuat supaya daging-daging ikan enggak cepat busuk karena terbatasnya ruang penyimpanan.
Kamaboko dibuat dari pasta ikan yang sudah dilembutkan.
Ikan yang dipakai harus yang dagingnya berwarna putih.
Nantinya kamaboko akan dibentuk jadi lonjong, dipadatkan, lalu dikukus sampai matang.
7. Bacalaitos (Puerto Rico)
Fishcake ala Puerto Rico bernama Bacalaitos.
Biasanya makanan ini jadi camilan atau makanan pembuka, Kids.
Baca Juga: 6 Etika Makan Sushi yang Benar Ala Orang Jepang, Bagaimana Caranya?
Cocok sekali jika Bacalaitos dimakan bersama-sama keluarga atau teman tersayang.
Rasanya dominan asin juga gurih sehingga akan membuat siapa pun yang memakannya jadi ketagihan.
Bacalaitos dibuat dari daging ikan cod atau pollock yang sudah lebih dulu diasinkan dan dikeringkan.
Ikan akan dicampur dalam adonan tepung yang ditambah irisan bawang bombay, peterseli, juga baking soda.
Tambahan baking soda pada Bacalaitos membuatnya jadi mengembang ketika matang, Kids.
Nah, Kids, itu tadi beberapa olahan fishcake dari berbagai negara.
Selain pempek dari Indonesia, mana olahan fishcake lainnya yang pernah kamu coba?
| Pertanyaan: |
| Apa rempah khas Asia Tenggara yang digunakan untuk membumbui Tod Man Pla? |
| Petunjuk, cek lagi halaman 1. |
----
Jangan lupa kunjungi juga akun youtube GridKids untuk mendapatkan berbagai informasi visual dalam bentuk video dan shorts yang bisa menambah wawasanmu, Kids!