Soto adalah sajian berkuah yang enggak bisa gagal dan bisa dengan mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.
Soto merupakan makanan yang super versatile, cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai sajian sarapan, makan siang, maupun makan malam.
Dalam semangkuk soto isiannya bisa beragam tergantung daerah asalnya.
Namun, umumnya soto berisikan bihun, taoge, suwiran ayam, seledri, bawang goreng, hingga suwiran ayam.
Soto bisa dibumbui lagi dengan kecap, sambal, hingga perasan jeruk nipis.
Pendampingnya bisa beragam mulai dari sate-satean hingga gorengan khas Indonesia yang aneka rupa.
3. Rawon
Rawon adalah olahan daging berbumbu hitam dari kluwek khas Jawa Timur.
Sup daging yang satu ini bahkan pernah dinobatkan jadi Sup Terenak nomor 1 di dunia versi Taste Atlas, lo.
Rawon biasanya dibuat dengan menggunakan daging sapi bagian sandung lamurnya.
Daging sapi akan dipotong kecil-kecil lalu dimasak dengan bumbu juga rempah-rempah seperti kemiri, ketumbar, jinten, kluwek, gula, dan garam.
Baca Juga: Rawon dan Soto Betawi Dinobatkan Jadi Sup Terbaik Dunia Versi Taste Atlas 2024